いろいろ

ラバントの給食は「和食」中心【食育】

更新日：2020.3.5｜1(2週間) / 15(累計)

ラバント八雲自由が丘園の給食は「和食」を中心とした給食です。

《和食の4つの特徴》
⑴多彩で新鮮な食材とその持ち味の尊重
⑵健康的な食生活を支える栄養バランス
⑶自然の美しさや季節の移ろいの表現
⑷正月などの年中行事との密接な関わり

南北に長く、周囲を海に囲まれ、国土の75%を山地が占め、温暖湿潤な気候風土に恵まれた日本。
四季折々、多彩な食材を私達にもたらしてきた豊かな自然は、日本人の自然を敬い、共に生き、恵に感謝する精神性を育ました。

こうした精神性を土台にしながら、旬を大切にした食事、作法やしきたり、恵みを無駄なく使う加工技術や調理法が生まれ、さらに海外の文化も取り入れながら日本の食文化は発展していきました。

和食文化とは、日本の風土と自然を敬う精神が育んだ食文化です。
長い歴史の中で培った食の知恵や工夫、習慣全てを含んだものです。

我々大人には、和食文化を将来にわたり・保護、継承していくことが求められています。
大人として、親として。
世界に誇る食文化を子どもたちに伝え続けることも大切な子育ての一面なのです。

ラバント八雲自由が丘園
東京都世田谷区大原1-62-5
TEL:0353557074
MAIL:info@lovant.net

ラバント世田谷園

この記事をシェア：

ラバントの給食は「和食」中心【食育】

その他のタイムライン